导报记者 梁静/文 张伟华/图
“五一”假期过后，厦门市首个中学生专用外卖柜落地厦门一中思明校区高中部外，它让原本一到饭点就会堆放到校门口的外卖，通通“住”进了专属的格子里。学生凭手机尾号取餐，家长端也能远程一键开柜。
半个月过去了，该外卖柜日均接单近200单，让校门口告别了外卖杂乱堆放的尴尬。但它的意义远不止于此——当学校选择用柜子而非禁令来回应学生的个体需求，它实际上回答了一个更本质的问题：教育管理，究竟该“堵”还是“疏”？
日均近200单投入外卖柜
让学生和家长都方便一点
昨天中午12：10，厦门一中思明校区高中部外，地铁将军祠站2号出口旁，学生专用外卖柜迎来一波取餐高峰。一名男生输入手机尾号，“咔哒”一声，柜门弹开，取走一杯咖啡，整个过程不到10秒。柜体上方的监控探头正对着外卖柜，厦门一中保卫科的监控屏幕前，一切尽收眼底。
据厦门市市场监管局网络交易监管处处长王显介绍，目前该外卖柜循环使用率很高，日均订单量接近200单，主要集中在中午和傍晚时段，但尚未达到需要增添组柜的程度。
不过，对比厦门一中思明校区高中部约3000名在校生的规模，日均近200单的外卖量占比并不高。每天中午，约2700名学生在校用餐，中午的外卖订单也仅几十单。换句话说，厦门一中并不担心设置外卖柜会对食堂带来冲击。
厦门一中总务处主任蒋馥远介绍，目前看来，学生的外卖更多的是咖啡、奶茶，还有家长送的煲汤等餐食。而学校食堂提供的餐品口味丰富，选择多元。从中餐、西餐到各地风味小吃，应有尽有，并且会根据学生反馈持续改进——学生会每周搜集意见，食堂每周推出新品，膳食委员会每月进行调研，食堂负责人每学期也会和学生代表面对面座谈改进措施。
“点外卖虽然是少数学生的需求，但学校仍愿意尽力解决这‘最后一公里’的麻烦，让学生和家长都能更方便一点、安心一点。”厦门一中表示，家委会也起了很大的促进作用，“这件事是家校一起商量着办的”。
学生外卖柜能否复制推广？
已有学校“取经”并着手定制
目前，厦门市市场监管局正在对全市学校的外卖需求进行摸底，符合条件的学校将有可能复制推广，但最终还是要以学校需求为主。近日，岛内已有中学主动向厦门一中“取经”，并联系市市场监管局为学校量身定制，打造专属的学生专用外卖柜。
连日来，导报记者走访发现，和厦门一中一样，岛内外基本所有学校都不提倡学生点外卖，但在具体管理上，各校“疏堵”程度大不同。
有的中学在校门口搭一顶帐篷，放一张课桌，打造出一个“外卖暂放点”，虽然能防晒挡雨，但桌面太小，外卖一多，“溢出来”的订单就随意散落在地上；有的中学用泡沫箱或外卖架接收；有的统一由保安拿到校内门岗附近的家长接待室，学生凭单取餐。
也有个别中学严禁外卖，加上学生在校内不能使用手机或不方便及时接听电话，为躲避“眼线”，送餐员常常只能把餐品丢在围栏外、花坛边、树底下、台阶旁、栅栏缝隙处……
学校不提倡学生点外卖的关键原因，是食品安全。以厦门一中为例，该校食堂是区级健康食堂、市级“十佳食堂”、省级食品卫生A级单位，厦门一中也是全国营养与健康学校。校方认为，和绝大多数外卖相比，学校食堂的营养卫生强很多，“还是建议家长非必要少给孩子点外卖”。
据了解，厦门校园食堂接受各级检查的频率很高，而外卖的食材来源、加工过程、配送环节都存在不可控因素。厦门一中坦言，一旦学生在校内吃外卖吃出问题，学校既难以追溯责任方，更心疼学生的身体健康。这也正是为什么有的学校选择“严堵”，而包括厦门一中在内的绝大多数学校也一直在呼吁家长、学生尽量少点外卖。
“卫生、防丢、有序”
多数家长希望设外卖柜
既然校园限制学生手机的使用，学生的外卖怎么点？一般情况下，都是家长代点。比如，孩子会提前和家长约好点什么餐、几点前送到、放哪里。时间到了，学生直接到约定地点“零接触”取餐。
为什么有现成的干净食堂不吃，要点外卖？家长们道出实情：再好吃的食堂，吃久了也会腻；校内奶茶种类少，咖啡多是瓶装，没有手冲或现做的；“像披萨这类餐品，校内食堂没有，但孩子却喜欢。”当然，有些家长送的是自家厨房“出品”的汤汤水水，想给高三孩子改善改善伙食。
对于学生专用外卖柜的落地，更多家长表示支持。他们认为，外卖柜至少解决了三大问题：一是卫生，告别“地上取餐”；二是防丢，外卖不会再被错拿；三是有序，减少外卖员电动车在校门口“飞驰”，校门口的交通乱象得到缓解。
“我们学校的外卖都放地上，很不卫生，下雨天就更脏了。”一位家长说，“有了专用柜子，至少卫生有保障。”
岛内另一位学生家长则表示羡慕：“我家孩子每周都要点一两次外卖，可我总操心她有没有取到。骑手习惯把外卖放在栅栏或者地上，很脏，我每次都要备注‘找保安、放柜子上’。既然外卖禁不了，希望我们学校也能有个外卖柜。”
而担忧主要集中在健康层面。“外卖太不健康了，最好不要在这方面给孩子提供便利。”有家长直言。
外卖柜解决的是“管理问题”，但“健康问题”需要另外的方案。采访中，有家长建议：中学可以同步加强外卖食品安全教育，教会学生和家长科学识别安全外卖商家。同时，食堂也要精益求精，从源头降低学生点外卖的欲望。