导报记者 石程罗纳/文杨希/制图

厦门端午，“龙舟水”如期而至，高温叠加高湿。对年轻人来说不过是体感黏腻，对老年人而言，却是一年中最需要留神的时节。厦门大学附属第一医院老年医学科主任医师郭丽蓉提醒：粽子怎么吃、艾叶怎么泡、龙舟怎么看、噎食怎么救，这四个方面都有明确讲究，件件关乎生命安全。

粽子每天≤50克 忌当主食

闽南肉粽料足味香，但对患有高血压、糖尿病、冠心病或消化功能差的老人来说，可能暗藏风险。郭丽蓉建议老年人每天吃粽子不超过50克，每周不超过3次。

还应注意的是，晚餐和睡前尽量不要吃粽子。吃时可搭配凉拌菠菜、清炒西兰花这类高纤维蔬菜，或蒸鱼、豆腐等优质蛋白，有助消化。特别要注意的是，别一边吃粽子一边喝冷饮，冷热刺激容易让血管剧烈收缩，诱发心绞痛。

粽子吃不完放冰箱，下次再吃时一定要彻底加热。郭丽蓉建议用蒸锅蒸15—20分钟，或者用微波炉高火加热3—5分钟，中途记得翻面。冷着吃、反复冷藏、在室温下放超过两个小时，这些做法都不安全。高温高湿天气细菌繁殖很快，老年人一旦吃坏肚子，后果可能比想象中严重。

艾叶泡脚 三类老人碰不得

端午前后，不少家庭习惯用艾叶煮水泡脚。郭丽蓉表示，艾叶确实有温经活血的功效，但会扩张血管，和某些药物同时使用存在风险。

正在服用华法林、阿司匹林这类抗凝药的老人，泡脚后可能增加出血风险；正在吃降压药的老人，艾叶可能让血压降得过低，起身时容易头晕跌倒；糖尿病老人如果已出现末梢神经病变，对温度不敏感，泡脚时水温过高也察觉不到，烫伤后伤口很难愈合。

郭丽蓉建议，泡脚水温最好控制在37℃—40℃，时间15—20分钟，每周两三次。脚上有破溃、空腹或刚吃饱、刚喝完酒，都不适合泡。没泡过艾叶的老人，可先在手肘内侧涂一点试试，不过敏再用。

看龙舟赛别太激动 药要随身带

端午假期聚会多，龙舟赛也热闹。郭丽蓉在门诊中见过不少老人，节日期间因为情绪波动太大，血压突然升高，胸闷心痛被送进医院。

老人去现场看龙舟赛，速效救心丸、降压药这些急救药品要随身带着，如果觉得头晕、胸口发闷，赶紧找个安静的地方坐下来休息。年纪大的老人，在家看电视直播也挺好，现场人多拥挤，加上情绪起伏，对心血管的考验不小。

节日里天气闷热，出门带把伞，既能遮阳也能挡雨，记得及时补充水分，避免脱水导致血液变稠。

噎住了千万别拍背

郭丽蓉还就老年人进食时突发气道堵塞情况给出具体应急处置方法。

她提醒，如果老人吃粽子时突然说不出话、呼吸困难、嘴唇发紫，正确的做法是使用海姆立克急救法，立刻站到老人身后，双臂环抱他的腰，一手握拳，拇指侧对老人腹部，另一只手包住拳头，快速向内上方冲击，直到异物吐出。

拍背、用手掏喉咙、喂水，这些做法全是错的，只会让情况更糟。如果老人已经失去意识，马上平放在硬板床上，清理口腔里的东西，开始心肺复苏，同时让家人拨打120。